- Кандидат педагогических наук, член Ассоциации кинообразования и медиапедагогики России
- Член Правления Лиги образования
- Координатор “Школьного сектора” Ассоциации RELARN (1997-2017 гг.)
- Руководитель Академии медиаобразования для школьников, Лига юных журналистов (2014-2016 гг.)
- Генеральный директор ООО “КМ Образование” (с 2006 по 2015)
- Заведующая лабораторией НИИ ШОТСО, НИИ СИМО Российской академии образования (1981-2011 гг.)
Окончила Московский государственный институт культуры (1976) и аспирантуру Института общего среднего образования Российской Академии образования (1991).
Преподавала в школе, работала библиотекарем Министерства общего и среднего специального образования СССР, заведовала филиалом библиотеки. В 1971–1981 годах работала научным редактором издательства «Высшая школа».
В 1993–1995 годах Е.Н. Ястребцева была координатором общественного движения в образовании «Видеотоварищество» (совместно с Я.С. Быховским). В 1991–1998 годах – главным редактором литературно-художественного журнала, написанного и нарисованного детьми и для детей «Недоросль» (Агентство ЮНПРЕСС).
Была также координатором и содиректором интернет-программ, проводимых некоммерческой американской организацией Project Harmony, Ink. и российской организацией «Проект Гармония» («Программа межшкольных связей по Интернет», «Обучение и доступ к Интернет»), преподавала в Московском обучающем центре Федерации Интернет-образования (2000–2001).
Автор и куратор дистанционных курсов по применению IT для юных журналистов, руководителей творческих объединений, учителей школ и педагогов-библиотекарей. Инициатор виртуальных обучающих мастерских и проектов по применению IT в деятельности педагогов и библиотекарей, работающих с детьми.